Jatobá
A árvore da farinha, da resina e dos séculos
Hymenaea courbaril
O jatobá dá uma vagem dura com uma farinha doce dentro. Solta uma resina que vira verniz, incenso e, com o tempo, âmbar. E vive tanto que uma mesma árvore pode ter visto chegar os primeiros colonos e ainda estar de pé.
Por que está no Kaluanã
Ele está neste andar pela longevidade. O jatobá é a árvore que atravessa gerações. É o quarto do tempo longo, do que se planta para os netos.
História
O jatobá chega a 40 metros, tem tronco grosso e copa densa. Cresce em terra firme na Amazônia e no Cerrado e é uma das árvores mais longevas do Brasil, com séculos de vida.
O fruto é uma vagem lenhosa e escura. Dentro, uma polpa seca e farinhenta, de cheiro forte, que povos indígenas comem e transformam em farinha e mingau. É rica em fibras e energia.
Do tronco escorre uma resina amarelada, a jutaicica, usada como verniz, incenso e remédio. Enterrada por milhões de anos, essa resina vira âmbar. A madeira é dura, pesada e avermelhada, uma das mais usadas em pisos no Brasil.
Curiosidades
- A casca do jatobá é usada em chás e garrafadas na medicina popular.
- A farinha de jatobá aparece em pães e biscoitos de padarias do Cerrado e da Amazônia.
- Cutias e macacos comem a polpa e espalham as sementes.
- O nome jatobá vem do tupi e é associado a fruto de casca dura.
Ficha rápida
- Nome científico
- Hymenaea courbaril
- Família
- Fabaceae
- Altura
- Até 40 m
- Onde vive
- Amazônia e Cerrado
- Produtos
- Farinha do fruto, resina, casca, madeira
- Longevidade
- Séculos
Perguntas e respostas
Como se come o jatobá?
A polpa seca dentro da vagem pode ser comida pura ou transformada em farinha, que entra em mingaus, pães e bolos. O cheiro é forte, mas o sabor é doce.
Para que serve a resina do jatobá?
Como verniz natural, incenso e remédio na medicina popular. Fossilizada, ela vira âmbar.
O jatobá existe em Rondônia?
Sim. É comum nas florestas de terra firme do estado e em áreas de cerrado no sul de Rondônia.
Publicado por Kaluanã Eco Hotel, Ji-Paraná. Atualizado em .